|
|
Jicama Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 kleine jicama′s (is een wortelsoort met bruine schil en wit vruchtvlees, te vinden in Mexicaanse en Caraibische speciaalzaken)
-1/2 middelgrote rode ui
-4 eetlepels mayonaise
-2 eetlepels zuivere witte azijn
-2 eetlepels mosterd
-1/4 th lepel fijngehakte verse groene Spaanse peper
-2 th lepels suiker
-zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
-schil de jicama′s en snij hem in reepjes
-snij de ui in blokjes en voeg bij de jicama′s ; zet even apart
Bereidingswijze:
Roer de mayonaise,azijn,mosterd,pepers en suiker in een kleine kom dooreen en doe de ui en de jicama erbij
-wat zout en peper erbij naar smaak en alles dooreen roeren
|
|
|